Bu yaz mutfağımda en sık yaptığım içeceklerden biri: Çilekli Matcha Latte. Hem ferah, hem besleyici, hem de doğal şekeriyle tatlı ihtiyacını karşılıyor.
Tarifin püf noktası: katmanların pürüzsüz ve net ayrılması. Bunun için güçlü ama dengeli çalışan bir blender şart.
Çilekli Matcha Latte
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 5 olgun çilek
- 1/2 su bardağı şekersiz hindistan cevizi sütü
- 2 çay kaşığı matcha tozu
- 1/2 su bardağı sıcak su (50 dereceye ısıtılmış)
- 1 tatlı kaşığı bal
- Bol buz
Yapılışı
- Çilekleri blendera alıp püre haline getiriyoruz. 2-3 yemek kaşığını kenara ayırıp, kalanını hindistan cevizi sütüyle karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam olana dek blenderdan geçiriyoruz. Bu aşamada dilediğiniz herhangi bir bitkisel süt kullanabilirsiniz, hatta badem sütü de hafif formu ile çok yakışır.
- Blenderı durulayıp hemen matcha kısmını hazırlıyoruz. Matcha, sıcak su ve balı blendera alarak homojen kıvamda karıştırıyoruz.
- Sunumda önce bardağa kenara ayırdığımız çilek püresi, sonra buzlar, daha sonra pembe süt karışımı, en üste ise matcha karışımı geliyor.
- Tek başına ferahlatıcı bir ara öğün içeceği diyebiliriz.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
