Hazırlaması çok keyifli, servisi ve lezzeti ile de herkesin kalbini çalacak bir tarif bu. Ev yapımı taco hamuru ile birleşince hem evde yapılmış hissi güçlü hem de çok doyurucu bir taco ortaya çıkıyor. #işbirliği
Dana Etli Taco
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
-
600 gram dana lokum
-
6 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı Tat Domates Salçası
-
1/2 yemek kaşığı Tat Tatlı Biber Salçası
-
1/2 su bardağı Tat Domates Rende
-
1/2 çay bardağı doğal fermente soya sosu (tamari)
-
1 su bardağı içme suyu
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı un
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı zerdeçal
-
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
-
6 tepeleme yemek kaşığı un
-
3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı deniz tuzu
-
Dilimlenmiş avokado
-
İnce kıyılmış maydanoz
-
Limon suyu
-
Kırmızı acı biber
Ev yapımı taco hamuru için:
Servis için:
Yapılışı
Dana lokumları tuzlayarak düdüklü tencerede tek başına, yüksek ateşte tüm yüzeyleri renk alana kadar mühürlüyoruz.
Daha sonra sarımsaklar, kimyon, zerdeçal, Tat Tatlı Biber Salçası, Tat Domates Salçası, Tat Domates püresi, soya sosu, içme suyu, zeytinyağı, un, tuz ve karabiberi ilave edip narince karıştırıyoruz. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz ve yüksek basınç ayarına getiriyoruz. Düdüklü tencerenin düdüğü çıkana dek, yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirdikten sonra, havasını boşaltıyoruz ve düşük basınç ayarına alarak ocağın en kısık derecesine getiriyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde, ocağın en
kısık ateşinde 30-45 dakika daha pişmeye bırakıyoruz. Pişen etleri tencereden alıp bir tabağa çıkarıyoruz. Çatal yardımıyla lif lif tiftikliyoruz. Tencerede kalan sosu bir miktar daha kısık ateşte çektiriyoruz. Sos koyulaştıktan sonra tiftiklediğimiz etleri sosla buluşturuyoruz.
Taco hamuru için yoğurt, un, zeytinyağı ve tuzu bir kapta yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 8-10 eşit bezeye ayırıyoruz. Bezeleri ince yuvarlaklar halinde açıyoruz. Yapışmaz tavada, yağ eklemeden, iki yüzünü hafif renk alana kadar pişiriyoruz.
Servis için taco ekmeklerinin içlerine bol soslu dana lokum ekliyoruz. Üzerine avokado, maydanoz, ekliyoruz. Limon sıkıp, kırmızı acı biber ile tamamlıyoruz.
Bu tarifte kullanılan bazı ürünler işbirliği / reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
Tarif Notu
teşekkürler
