Limon Posset

Name: Limon Posset
Ingredients: 200 ml hindistan cevizi sütü (konserve içinde olan); 1/2 limon kabuğu; 6 yemek kaşığı limon suyu; 3 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri; 1 tatlı kaşığı vanilya özü; 3 tatlı kaşığı mısır nişastası

Viral olan Lemon Posset tatlısını bi’ de ben denedim, hem de hızımı alamadım, hem vegan hem de rafine şekersiz yaptım. Kendisi Kraliçe Elizabeth’in favori tatlısıymış, bi’ de benimkini denese bayılırdı 😅 Ekşi, tatlı, hafif. Şahane bi’ lezzet.

Limon Posset

Rated 5.0 stars by 1 users

Malzemeler

6 adet için

200 ml hindistan cevizi sütü (konserve içinde olan)
1/2 limon kabuğu
6 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya özü
3 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yapılışı

Limonların etli kısımlarını kaşık ile ayırıyoruz. Limonların etli kısımlarını süzgeç yardımıyla süzerek, suyunu çıkarıyoruz. Eğer limon kabuklarını sunum için kullanmayacak iseniz bu adımı atlayıp, doğrudan bi’ sıkacak ile suyunu da sıkabilirsiniz.
Bi’ tavaya hindistan cevizi sütü (özellikle üstteki sertleşmiş kısmı ile beraber), limon kabuğu ve limon suyunu akarak orta kısık ateşte, 5 dakika karıştırarak ısıtıyoruz. Kaynatmamaya bu aşamada dikkat.
Kenara alıp içine vanilya, şeker ve 2 yemek kaşığı su ile açtığımız nişastayı ilave ediyoruz. Tekrar ocağa alarak 5 dakika daha kalınlaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Limon kabukları içine yerleştirerek buzdolabında minimum 2 saat dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun 🍋
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.