Bi’ Yemek Molası

Bu tarifi çocuklarla birlikte hazırlamıştık. Belki birlikte yapmanın keyfinden, belki de temiz içerikler ve kaliteli bir seremoni seviyesi matcha kullanmamızdan… Sebebini tam bilmiyorum ama bugüne kadar içtiğim en güzel matchalardan...

Matcha yapmak için özel bambu çırpıcılar gerekiyor gibi görünüyor ama aslında hiç şart değil. Evdeki basit bir kavanozla pürüzsüz ve köpüklü bir matcha latte hazırlamak mümkün.

Bazı tarifler var, dönem dönem geri döner. Bu da benim için onlardan biri. Akneyle savaştığım, hormonlarımın darmadağın olduğu bir dönemde tam 9 ay boyunca her sabah bunu içtim. Kahvaltı niyetine....

Sabah ilk iş ve gece uyumadan zencefilli su için ve farkı görün diye bir uzmanı dinlemiştim. Mantıklı geldi ve denemeye başladım. Bana inanılmaz iyi geliyor. Bu kadar basit bir şey...

Yeni sloganımı açıklıyorum: Pancarını yiyemiyorsan iç 🍷Bazı sebzeler var, çiğnemesi zor ama doğru eşlikçilerle bardağa girince her şey değişiyor.Pancar da onlardan. Elmanın tatlılığı, nanenin ferahlığı ve çok az zencefille rengi...

Vücudumuza her anlamda mis gibi gelecek 3 tane içecek tarifim var. Tüm sebzeler ve meyveler çiğden kullanılıyor ve posasıyla içiliyor. Buzdolabında maksimum 48 saat tutun ama tabi ki ne kadar...

Bu yaz mutfağımda en sık yaptığım içeceklerden biri: Çilekli Matcha Latte. Hem ferah, hem besleyici, hem de doğal şekeriyle tatlı ihtiyacını karşılıyor.Tarifin püf noktası: katmanların pürüzsüz ve net ayrılması. Bunun...

Bu bizim geleneğimizdi, artık sizin olsun 🤎

Cildi aydınlatan, sindirimi destekleyen, bağışıklığı güçlendiren bir içecek tarifi geliyor. Ananasın bromelain enzimi ile limonun alkali yapısı birleşiyor, taze zencefil ve nane de bu karışıma hem ferahlık hem de antioksidan...

Antioksidan değeri çok kuvvetli, şahane bir içecek bence. Sevmeyen doğru oranlarda yapmamıştır sanki 🥹 Geleneksel olmayan bu daha kolay yapım şekli ile kolaylıkla günlük rutinlerinize de ekleyebilirsiniz. Matcha, Japonya’dan gelen...

Kahve çok seviyorum. Sıcacık ve taptaze öğütülmüş bir kahve, özellikle dışarı gri ve soğukken sadece içimi değil ruhumu da ısıtıyor. 

Sofraya lezzetli ve görseli çekici içecekler getirmenin cidden mutlulukla bir ilgisi var. Ve bu nokta da ben her daim kokteyl hazırlamayı çok sevmişimdir. Bu alkolsüz kokteyl ile hem damak tadınız...

Bu kadim formülü kışın hastalıklardan korunmak için ama daha çok da Atlas’ın geniz eti sorununu doğal yollardan desteklemek için hazırladım.Ev yapımı fire cider, kış aylarında burun tıkanıklığı ve soğuk algınlığı...

Dışarda içtiğimiz sıcak çikolata tarifini evde yapmaya ne dersiniz?Cevap evetse, sizi mükemmel ötesi Badem Sütlü Sıcak Çikolata tarifine alayım ☕️

Dışarda içtiğimiz sıcak çikolata tarifini evde yapmaya ne dersiniz?

Sebze yemeği tüketimi azalan bi’ çocuğunuz varsa günde 1 ara öğün bu tarifi yapmanızı çok tavsiye ederim. Hem sindirim düzenleyici, hem bağışıklık destekleyici, hem de çiğ sebzeler sayesinde enzim dolu.

Hem şifa verecek, hem de ruhunuza iyi gelecek. Günlük çay ya da kahve tüketiminin bi’ kısmını bu tarifle değiştirin, farka inanamayacaksınız.

Bazı malzemeler her evde her daim olmuyor, farkındayım. Bulamayabiliyoruz, aklımıza gelmeyebiliyor. Zencefil bunlardan biri sanki. Ama bir yandan da en şifalılarından. Zencefil shot, zencefil gazozu gibi sayısız tarif yapabilir; yemeklere...

Mevsim geçişlerini sağ salim atlatabilmenin en önemli yolu vücudu içerden desteklemek. Bunun için de doğanın nimetlerinden sonsuz faydalanmak lazım. Taze zencefil anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahip. Her gün bir shot...

Mutfağı ve yemek yapmayı sevmem, mutfaktaki her detayı sevmem ve güzelleştirmemle başladı sanırım. Benim için mutfağı iç açıcı yapan birçok farklı ufak detay var. Renkler, kokular, dokular.. Mutfak ne kadar...

Sağlıklı beslenme denildiğinde çoğumuz karışık metodlar veya farklı tarifler arayışıma giriyoruz. Ama sağlıklı beslenme benim için bir yaşam stili ve mutfağın her aşamasına entegre olduğunda ancak etkili oluyor. Örneğin içecekler....