Beslenme Kutusu Tarifleri Bölüm 1 Beslenme kutularını paylaşmaya başladığımdan beri içlerine koyduğum tariflerle ilgili o kadar çok soru geliyor ki, en sevdiklerimizi tarifleriyle paylaşmaya karar verdim. 🤍
Haftalık Yemek Hazırlığı Bölüm 1 Ben haftalık yemek hazırlığı yapmıyorum; hafta içinde yemek yapmayı kolaylaştıracak şeyleri hazırlıyorum. Özellikle de şehre dönüşle birlikte hayat yeniden hızlanınca, her gün “bugün ne yiyeceğim?” diye düşünmek yerine birkaç temel...
Fırında Kıtır Kaplamalı Patlıcan Yaz bitmeden patlıcanın en güzel zamanlarını değerlendirebileceğiniz, hem yapımı kolay hem de sofrada herkesten tam not alacak bir tarif arıyorsanız bunu mutlaka deneyin. Ben bu tarifte hem dokuya hem de...
Karidesli Çıtır Pirinç Yufkası Böreği Çok aç olduğunuz bir gün bol proteinli, hazırlaması kolay ve yerken gerçekten mutlu eden bir tarif arıyorsanız, bu tarifi mutlaka not edin. Karides, taze zencefil, sarımsak ve susam yağının aromatik...
Kıymalı Çıtır Kabak Yemeği Mühendislikte “tersine mühendislik” diye bir kavram var; bir şeyi parçalarına ayırıp nasıl çalıştığını anlamak ve sonra onu yeniden kurmak. Ben fark ettim ki mutfakta da bunu çok yapıyorum. 🥹✨🥹✨
Avokado Soslu Çiğ Enginar & Yeşil Elma Salatası Bazı tarifler mevsimin tam ortasına denk gelir; ilk lokmada bile “işte bahar böyle bir şey” dedirtir. Bu salata onlardan biri. Enginarı çoğu zaman zeytinyağlı, dolma ya da fırınlanmış hâliyle yiyoruz...
Fırın Kabaklı, Bezelyeli & Dereotlu Şehriye Pilavı Bazı pilavlar sadece bir garnitür olmaktan çıkıp tek başına bir öğüne dönüşüyor. İşte bu şehriye pilavı tam olarak öyle bir tarif. Fırında kızarmış kabakların hafif tatlı aroması, taze bezelyenin canlılığı,...
Antep Fıstığı Pestolu, Domatesli ve Limonlu Barilla Gran Ruote Bu kez mutfakta tek başıma değildim. Pilot & Copilot olarak görevleri Demir’le paylaştık; makarna ve zaman kontrolü onda, pesto ve tarifin geri kalanı bendeydi. Arada birbirimize küçük yönlendirmeler yaptık ama...
Tek Tencerede Tavuklu Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tek tencerede hazırlanan tarifleri ayrı bir seviyorum. Çünkü hem mutfakta işinizi inanılmaz kolaylaştırıyor hem de çok pratik olmasına rağmen misafire bile gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz kadar şık ve lezzetli sonuçlar...
Bol Yeşillikli Taze Bakla Salatası 🌿 Taze baklanın en sevdiğim hali kesinlikle bu salata. Bol yeşillik, limon ve birkaç basit dokunuşla hem hafif hem de inanılmaz ferah bir lezzete dönüşüyor.
Ballı Hardallı Çiğ Enginar Salatası Enginarı hep pişirerek tüketmeye alışığız ama aslında taptaze haliyle de inanılmaz lezzetli oluyor. Hem şifası katlanıyor, hem de hazırlaması müthiş kolay oluyor.
Meze Sofrası Kuruyorum ♥️ 90 dakikada • 5 meze Benim annem, ortaya hızlıca hazırladığı nefis mezeleriyle ünlüdür. Yaz sofralarımızda ana yemekten önce masanın ortası rengârenk küçük tabaklarla dolar, herkes daha sofraya oturur oturmaz ekmeğini alıp mezelerden tatmaya başlardı.
Hangi tavayı almalıyım? 3 tava, 3 tarif İşte karşınızda tava alışverişine gitmeden önce kaydetmek isteyeceğiniz o video. Mutfakta en çok kafa karıştıran konulardan biri bence hangi tavayı ne zaman kullanacağımız, en iyi ben bilirim.
Yaz Sebzeleri Çorbası Bazı tarifler sadece karnınızı doyurmaz, kendinizi de iyi hissettirir. İşte bu çorba tam olarak onlardan biri. Yazın en taze sebzeleriyle hazırlanan, hafif ama besleyici bu tarif; yoğun geçen günlerin ardından...
Badem Sütlü Soğuk Matcha Tarifi Bu tarifi çocuklarla birlikte hazırlamıştık. Belki birlikte yapmanın keyfinden, belki de temiz içerikler ve kaliteli bir seremoni seviyesi matcha kullanmamızdan… Sebebini tam bilmiyorum ama bugüne kadar içtiğim en güzel matchalardan...
Evde Pazar Menüsü Pazarları dışarı çıkamaz ve evde kalırsak, güzel bir sofra hazırlamayı seviyorum; bu da öyle günlerden birinde ortaya çıktı.
Sarı Domatesli ve Kapya Biber Soslu Barilla Gran Ruote Hepimizin heyecanla beklediği, hikayesini ilgiyle takip ettiğim Barilla Gran Ruote makarna sonunda Türkiye’ye geldii 💙
Sezar Salatalı Fırında Tavuk Şinitzel Bazı yemekleri çok seviyorum ama sonrasında nasıl hissettirdiğini hiç sevmiyorum. Şinitzel de benim için tam olarak böyle bir yemek. Dışarıda sipariş etmeyi çok seviyorum ama çoğu zaman fazla yağlı, ağır...
Klasik Aşure Tarifi (Rafine Şekersiz) Aşure, sadece bir tatlı değil; paylaşmanın, bereketin ve aynı sofrada buluşmanın simgesi. Farklı malzemelerin tek bir tencerede uyum içinde bir araya gelmesi, yüzyıllardır bolluk ve dayanışmanın sembolü olarak görülüyor.
Glutensiz, Rafine Şekersiz ve Vegan Aşure Tarifi Aşure yapmak uzun ve zahmetli olmak zorunda değil. Eğer daha pratik bir tarif arıyor, glutensiz besleniyor, rafine şeker tüketmiyor ya da vegan bir alternatif arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Hardal Soslu ve Karamelize Soğanlı Izgara Enginar Enginarı senelerce aynı şekilde pişirerek biraz haksızlık etmişiz. Çünkü bazen bir malzemeyi tamamen değiştirmek gerekmiyor. Doğru eşlikçilerle buluşturmak yetiyor.
