Bi’ Yemek Molası

Salata dediğimizde aklımıza nedense hep yeşilliklerden yapılmış ve soğuk servis edilen tabaklar gelir. Aslında çoğu sebze sıcak veya ılık servis edilebilecek muhteşem lezzetlere sahip. Gökkuşağı Tarifleri yemek kitabımda, bir farklılık...

Yazın insanın canı farklı soğuk içecekler istiyor farkındayım. Bu tarif sadece bi’ kaç malzemeli, hem içecek hem smoothie hem de sorbe veya dondurma olmaya müsait.

Enginarı zeytinyağlı enginar malzemeleri ile pişirip, son anda bi’ sürpriz yapmaya var mısınız? 😁 Sürprizleri severim bilirsiniz.

Dışı pirinç yufkası (pirinç unu, tapyoka unu, su, tuzdan oluşuyor) içi de hayal gücünüze kalmış taze sebzeler ve yeşillikler, yanına da leziz sos.

Beni en çok mutlu eden şey uzun uzun oturulan sofralar, bitmeyen muhabbetler olabilir. Her zaman söylerim, karınları doyurmanın ilk adımı sevdiklerine sunduğun mis gibi kokan ve görüntüsüyle ruhu doyuran tabaklarda...

Bizim evdeki rekabetten bahsetmiştim. Kısır, mercimekli köfteye karşı 🥲 Malzeme listesi basit, doyurucu, köklerimizden gelen ve bunu yaparken de doğaya saygılı yani mis gibi vegan bu iki tarifi kapıştırmaktan artık...

Ramazan ayımızın sonuna gelmişken hem Bayram için yapılıp kahve yanında sunulabilecek, hem de günlük hayatta enerji veren rafine şekersiz bi’ atıştırmalık olabilecek bi’ tatlı hazırlamak istedim.   

Hem seyahat anısı hem de mutfak birleşti 🥹🫶🏻Tarif gibi değil de daha çok anısı olan bi’ tabak fikri diyelim buna. Kahvaltıda veya yazın masaya gibi getirirken deneyebilirsiniz. Asiditesi ve lezzetlerin...

Hayatın basit zevkleri. Günaydın ☀️   Bu gönderiyi Instagram'da gör GÖKÇE SEZİN GÜLERYÜZ (@healthyfoodbreak)'in paylaştığı bir gönderi

Bazı tarifler vardır, her kaşığı sizi başka diyarlara götürür. Bu tarif o tarif. Bu tarif beni anneanneme, anneme götürüyor. Onlar bana yaptı, ben onlardan öğrendim, kendimce değiştirdim. Şimdi de ben...

Sadece bi’ kaç malzeme ile badem peynirinizi evde kendiniz yapabilirsiniz. 

Çaktırmadan sebze yediren lezzetli tarifler vardır. Hah işte bu da tam onlardan biri. Sebzeleri birbiri ile uyumlu olacak şekilde yer değiştirebilirsiniz ama kuşkonmaz ve brokolinin uyumu bi’ ayrı 👌🏻

Bi’ süre bende çok basit salatalar görebilirsiniz. 9 günlük başladığım evde iyi beslenme / detoks programında günde 2 salata var 🫶🏻 Ne yalan söyliyim, özlemişim. İnsanın eli kolaya, ruhu karbonhidrata...

 Leziz ve çok kolay. Enginarı belki konserve yapanlar veya dolaba atanlar vardır umuduyla paylaştım gitti. Enginarım, kuşkonmazım yok deneyemiyorum derseniz sade kinoa ile deneyin, alameti fahrikası sosunda ☀️

Tek tencerede bol sebzeli ve vegan makarna tariflerimin sonu kesilmeyecek sanırım 😁 Tek tabakta insanı doyuran, farklı lezzetleri bi’ araya getiren ve en önemlisi de hazırlaması kolay tarifler kalp ben....

Tazelik katsın diye sarımsak soslu. Aman allahım bu nasıl lezzet.  

En sevdiğim ve kolay avokado tariflerinden biridir avokado tost, yani bu kadar kolay olup nasıl böyle lezzetli ve besleyici olabilirsin ey avokado tost? Beni şaşırtıyorsun.

Bozulmasını istemediğim sebze ve meyveleri nasıl muhafaza ediyorum? ☀️     Bu gönderiyi Instagram'da gör GÖKÇE SEZİN GÜLERYÜZ (@healthyfoodbreak)'in paylaştığı bir gönderi

French press ile hızlıca çay demlerken dikkat ettiğim bi’ kaç şey var. 1. Çay yapraklarını kaynar su ile yakmamak için su derecesini çay çeşidine göre ayarlayarak kullanıyorum ve uygun süre...

Bamya yapmadan bu yazı kapatacağımı düşünmediniz sanırım değil mi? Bamyaya apayrı bir yorum düşünmek istedim. Ekşiyle çok yakışır ama bi’ yandan da dokulu olsun dedim. Keskin lezzetleri seven sosla, biraz...

Müthiş bi’ bağışıklık çorbası bu. Atlas için olan acısız, bizimki sonradan biraz da acıyla servis 👌🏻