Bi’ Yemek Molası

Mutfak benim kalbim. Onu düzene soktukça ruhum da düzene giriyor sanki..Erzakları paketlerinde tutmaktansa, defne yaprağıyla beraber kavanozlara alıyorum. Darısı tabi paketsiz erzak alışverişi yapabildiğimiz günlere, o zaman bu düzenleme daha...

Bazen canın kolay ama doyurucu bi’ yemek ister. İşte bu tarif o tarif. Her öğüne gider. Ekipman gerekmeden, kolayca tavada yapmalık.

Bu tarifi Atlas için yaptım, yani kendisi bi’ bebek ya da çocuk tatlısı. Ya da yemeye zorlanıyorsa hatta kahvaltısı 😁 Sunumu dikkat çeksin diye 3 ayrı çeşide böldüm: Muzlu, Misket...

İçinde doktorunuzun yasakladığı malzeme var mı bi’ bakın. Alerjen ve iddialı malzemeler var çünkü. Eğer yoksa bebek ve çocuklara 1 çay kaşığı ila 1 tatlı kaşığı, kendinize 1 yemek kaşığı...

Mutfakta sürdürülebilirlik ve sağlıklı yaşam elele giden konular. Belki de o yüzden böyle çok seviyorum. Evden çıkarken çantaya atıp, gün içinde taze taze karıştırıp, içilebilecek 3 adet içecek tarifi hazırladım....

Canınız atıştırmalık istediğinde ya da bandırmalık bi’ dip sos yaptığınızda ya da bayatlamış bi’ yufkayı kurtarmak istediğinizde. Bunu deneyin 🥂

Adet yerini bulsun, bi’ tane Sevgililer Günü tarifi vereyim. Bu bi’ risotto tarifi. Ama vegan. Bi’ de içinde beyaz şarap gibi mutfakta bulması çok da kolay olmayan malzemeler yok. Yine...

Basit ama lezzetli bi’ yeni yıl sofrası tatlısı önerisi🎄

Bu tarif sanırım 2017’den bu yana yaptığım, birden çok kez paylaştığım yegane tariflerden. Mantı hissi veren böylesi şahane bi’ formül olabilir mi? İnanın oluyor.

Patatesi çıtır çıtır sevenlere.. Ama ben artık fırında patatesten başka ve daha değişik bi’ tarif olsa da denesem diyenlere gelsin💚

İçinde bi’ de domates olsa Güney Amerika’nın şahane yemeği Guacamole derdik ama şu an bu kış versiyonunda domates yok. Ama hala çok çok lezzetli 🎈 Aşırı basit bi’ yemeğin böyle...

Bu oldukça kolay ama çok doyurucu bir tarif. Brunch ya da kahvaltıların vazgeçilmezi bir tariftir bizim evde. Kocaman bir pasta gibi pişirip dilim dilim servis edebilirsiniz. Dilimler kapışılabilir, şimdiden hazır...

Peynirli tarif az ve öz yapıyorum biliyosunuz. Bu çok kurtarıcı ve leziz, o sebeple paylaşmasam olmazdı. Çokça yapıp daha sonra soğuk soğuk bile tüketmesi çok keyifli. Kahvaltı, brunch, 5 çayı...

Basit, taze, lezzetli.Hayat da her daim böyle olmalı.Mutlu Pazartesi’ler 🎈 Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.  View this post...

Ağızda eriyen ve ana malzemesi patates olan bu hamur topları, farklı ve doyurucu bi’ lezzet. İşin sırrı mükemmel ezilmiş patatesler!

Atlas’ı uyutup odadan çıkmıştım. Akşam yemeği yememiştim. Dolapta 2 yufka vardı. Mutfağa gittim. Ve bu ortaya çıktı. 🥂

Yeni yıl sofrasına şenlik gibi düşecek, yeni yılda olmasa bile her özel gün sunduğunuz herkesi mutlu edecek şef standartlarında bir reçete bu. Adaçayı ve balkabağının tartışmasız uyumu, peynir çeşitleri ile...

Sadece 4 malzeme ile kendi çikolatanızı yapabilirsiniz desem? İllaki bi’ Sevgililer Günü hediyesi almak istiyosanız da, neden kendiniz yapmıyosunuz? 💖

Aynı tarif, 2 farklı servis. Tarifi oluştururken ağırlıkta turuncu malzeme kullanmak istedim, tüm çıkış noktası rengiydi. Baharat ve kök sebzelerin tadını dengelemek için de devreye hindistan cevizi sütü girdi. Ortaya...

Yeni yıl hissini eve buram buram getirecek ama bunu yaparken de mideyi üzmeyecek bi’ kek tarifi ile karşınızdayım. Bu kek rafine şeker ya da herhangi bi’ form şekeri doğrudan içermiyor;...

Alışkın olduğumuz malzemeleri, apayrı pişirme metodları ile apayrı formlarda sunmayı çok seviyorum. Uzun zamandır çıtır nohut yapan biri olarak neden fasulye de olmasın dedim ve ortaya leziz ve farklı bi’...