Mantarlı Pirinç Yufkası Böreği Glutensiz, hafif ve bol aromalı, farklı bi’ lezzet arayanlara özel. İçi sebze dolgulu, buharda pişmiş, pirinç yufkası börekleri.
İncirli Tereyağı Tahtası Geçen sene viral olan “tereyağı” tahtası tariflerini sırf viral diye merakımdan denemiştim. Bu sene yine denedim. Bu tarif geniş sofralara servislik, peynir tabağına alternatif arayan ve kesinlikle tereyağı severler için...
Meyveli Semizotu Salatası Günlerdir evinde uzakta yemek yiyen biri olarak şu salata şu an bana gelse, daha da başka istemezdim sanırım. Meyveleri Yaz / Kış demeden salatalarınıza ekleyin. Üstüne taze yemiş ve meyve...
Akordeon Patates Davet sofralarına görselliği ile baştacı olacak bi’ patates tarifi ile karşınızdayım. Evde eğer büyük boy patatesiniz varsa ve farklı bi’ de sunum olsun derseniz bu tarifi kendinize not edin derim....
Toskana Usulü Domates Çorbası Evet, bu bildiğimiz bi’ domates çorbası. Demir’le İtalya’nın Toskana bölgesine gittiğimiz bi’ seyahatte, kaldığımız otelde içmiştik ve demiştik ki bu domates çorbasıysa bizim daha önce içtiklerimiz neydi? Bu öyle bi’...
Pirinç Çorbası Mideyi rahatlatan bi’çorba tarifi ister misiniz? Bu çorba geceden kalınmışsa, hastayken, oruç açarken, bebeklere ve midesi hassas olanlara ilaç gibi gelecek. Çok da kolay. Ve de vegan 💚Buyrunuz gelsin. ...
Sarımsaklı Taze Otlu Bulgur Pilavı Yanına bi’ salata ve cacıkla en sevdiğim öğünsün sen bulgur pilavı. Bu tarif son dokunuşlarla azıcık daha farklı, çok daha tazeleyici.
Hindistan Cevizli Keşkül Çok sevdiğim “keşkül” tatlısına modern bi’ yorum bu. Rafine şeker de içermiyor. Sevdiğimiz lezzetlerin basit, hafif ve bedenimize saygılı versiyonlarını denemek ve tarifi yaratman benim için hem bi’ oyun hem...
Semizotu Salatası Bildiğimiz semizotu salatası, sadece minik bi’ kaç dokunuş var. Sulanmıyor böylece, yoğun ve taze tadıyla sofrayı şenlendiriyor.
Vegan Kıyma Hafif beslenmek, gezegenimize karbon ayak izi azaltmak, gıda alerjisi veya başka sağlık sebepleri ile alışkın olduğumuz lezzetlerim bitkisel versiyonunu hazırlamak isteyebiliriz. Böyle zamanlar için bu tarifi not edin bence. Makarna,...
Vegan Karnıyarık Görüntüsü kadar leziz. Kızartma yok. Hayvansal gıda yok. Sonsuz yenir. Önyargısız yaklaşıp deneyin kesin ✌🏻 Kıyma kısmını ayrıca paylaştığım için yeniden onunla uzatmayayım tarifi, meraklıları şuraya tıklayıp ya da hemen yan...
Sebzeli Şehriye Pilavı Sıcacık, tatmin edici, tek başına bi’ öğün ve hem de bol sebzeli tarifleri ne çok sevdiğimi bilirsiniz. Bu da onlardan biri.
Patatesli İran Pilavı Mutfakta farklı kültürlerin, farklı tariflerini denemeyi ne çok sevdiğimi biliyorsunuz.
Vegan Spagetti Bolenez Evett, #hfbvegankıyma dosyasını kapatmadan, bi’ de makarna yapmak istedim. Bu daha önce kıymayı kullandığım karnıyarık ve musakka tariflerinden de iyi sonuç verdi! Kıyma olmadığını anlamak imkansız. Özellikle gıda alerjisi sebebiyle...
Domates Soslu Biber Turşusu Yazın en güzel şeylerinden biri olan acı biberleri kavanozlara kapatıp, tüm kış o güzelliğini yaşamayalım mı? İşte size çok severek tükettiğimiz aile formülümüz.
Elmalı Brokoli Salatası Acı, tatlı, ekşi ve tuzluyu bi’ araya inanılmaz bi’ denge ile getiren bu tarifi denemelisiniz. Tadına bakan herkes şaşkınlık nidaları attı ki bu tepkiyi her yemekte yakalamak kolay değil.
Enginarlı Yaz Pilavı Hep açık havada yemek pişirmek istemiştim. Bu tarifi de büyüdüğüm topraklar olan Marmaris’in mis gibi havasında, evdeyken, açık havada pişirmiştim. İlham hep Marmaris’teyken katlanıyor bende biliyosunuz.İşte karşınızda Enginarlı Yaz Pilavı...
İnce Bulgurlu Semizotu Yemeği Atlas doğdu doğalı mutfakla ilişkim de evrimleşmeye başladı; dar vakitte en kolay, lezzetli ve sağlıklı bi’ kase yemeyi pişirip hızlıca yeme isteği.. Bi’ bebeğe nasıl ek gıda pişirirken özeniyorsak, kendimize...
Fırında Çıtır Patates Yemek yapmayı ne zamandan beri böyle seviyorum? Küçükken teyzemle oyun hamurundan kurabiye yaptığımız zamandan beri mi? Yoksa annemlerle gittiğimiz restoranlarda kürdan parçaları, baharat ve suyu karıştırarak kendimce hazırladığım leziz çorbalardan...
Mercimekli Çıtır Mantı Mercimekli leziz bi’ tarif bu. Börek keyfi veriyor, mantı keyfi veriyor, hatta beyti keyfi bile veriyor. Abartmıyorum. Uzakdoğu esintileri eklerseniz de bi’ Uzakdoğu böreği bile olabilir. Denedikçe şenlenen, nefis bi’...
