Bi’ Yemek Molası

Amsterdam’a her seyahatimizde severek içtiğim ve her cafe’de sunulan nane çayını evde denerken paylaşmıştım. Deneyenlerden ve bu çayı hali hazırda sıkça tüketenlerden çok fazla geri dönüş aldığım için yapılışı ve...

Büyün gün mutfakta olan, üstüne bi’ de çocuk bakan biri olarak bazı günler cidden kendime yemek yapmakla çok fazla uğraşmak istemiyorum. İşte böyle zamanlarda neler pişiriyorum sizinle paylaşayım dedim.

Tek tencerede yapılan yemeklerin oldum olası sevdalısı olmuşumdur. Hele bu tencere bi’ de düdüklü tencere ise daha da güzel. Hem zamandan hem enerjiden tasarruf ederken; tüm mineralleri ve besin değerleri...

Tek başına besleyici ve doyurucu bi’ öğün bu; özellikle yoğun geçen günlerin akşamında kurtarıcı bi’ tarif.

Balkabağının en güzel şekillerinden biri kesinlikle bu tarif. Sofrada hem lezzeti hem de şıklığı ile olay olacak.İçeriğinde sadece tam tahıllı çavdar unu, su, tuz, maya bulunan katkısız, koruyucusuz, bol lifli...

Mevsimler arası geçişte en sevdiğim apayrı sebzeleri bi’ araya getiren böyle dengeli kombinler. Bu çorba hem bol vitaminli, hem de lezzetli. Hem de en doğru pişirme metodları ile hazırlandı.Menü planınıza...

Mantar pişirmenin bi’ kaç leziz yolunu keşfetmiş durumdayım ve rm lezizini size hızlıca anlatmak istedim. Bu çok kolay bi’ yöntem ama sıcacık mantarlarla sosun buluşması, mantarların yüzeyindeki ince un kabuğunun...

Ana yemeklerin yanına şahane bir eşlikçi veya bir meze seçeneği. Tüm baharatları ve lezzetleri birbirine harmanlayan bu yapılışı kolay sonbahar lezzetini siz de çok seveceksiniz.  

Uzun senelerdir yoğurdu evde kendim mayalıyorum. Mayalama aşamasında geleneksel yolları da sıkça kullanmakla beraber bu tarifte olduğu gibi süper yetenekli modern yardımcıların desteğini de aldığım oluyor.

Amerika seyahatimiz esnasında en çok dikkatimi çeken şey tüm raflarda çeşit çeşit yer alan karamürver jelibonlarıydı. Hem çocuklara hem de büyüklere özel çeşitleri vardı. Ben de dedim, neden cildimize bi’...

Kremamsı dokusu ve mevsimin güzeli bal kabağı ile beraber hazırladığımız bu tarif bu kış sofranıza nokta atışı bir yenilik getirecek. Deneyen herkes bayılacak 😍🎃 

Sebzenin en az malzemeleri, en yapımı kolay, en lezzetli hallerinden biridir tencere yemekleri. Bi’ kaç ufak pişirme metodu farklılığı ile şifasına şifa katabilirsiniz.

Hiç uzun uzun olmadan mis gibi reyhan şerbeti yapmak kadar sevdiğim bi’ şey yok. Reyhan yoksa sadece limonata. Dolapta ger daim sunanileceğim soğuk, tertemiz içerikli bi’ içecek olması beni mevsim...

Meze olarak sofralarda baş tacı olacak bi’ reçete. Bayılacaksınız.

1 tam yumurtayı eksiksiz ve zevkle yedirmek bazen nasıl zor en iyi ben bilirim 😁🫠 O sebeple de ortaya bu tarif çıktı, garantilidir efenim.

Benim imza tariflerimden biridir bu. Yulaf Sütü ile beraber yeniden yorumlamak ve hatırlatmak istedim. Barbunyanın hiç görmediğiniz ve daha önce hiç tatmadığınız bi’ versiyonu diyebilirim. Denediğinizde müptelası olacaksınız.

Her çatalda Yaz gibi hissettiren, az malzemeli bi’ güzellik. Tek başına ya da yemeklerin yanına 👌🏻

Evdeki malzemelerle kolayca pizza yapmak cidden hayal değil bana güvenin. Bu tarifin hamuruyla bi’ çok farklı hamurişi denedim ve her birinde de beni hiç üzmedi. Tek yapmak gereken hamuru tüm...

Sonbahar gürül gürül gelmişken hala erikli bi’ tarif paylaştığıma inanamıyorum ama öyle leziz bi’ birleşim ve pişirme tekniği ki bu, kesinlikle anlatmalıydım. Eriği pas geçip - ya da turşusunu kullanıp...

Mantarlı risotto severim ama onunla uğraşamam; pirincini al, saatlerce karıştır falan diyorsanız… Lezzet olarak aynı tatmini veren, ama bizim pilavımız gibi tane tane olan bu versiyonu kaçırmayın derim. Püf noktalarına...

Bu salata sosunun tarifini yazılı vereceğime çok söz verip bi’ türlü verememiştim, yeni baştan çekim yapacak fırsat olmayınca. Çekim nedir ki önemli olan tarif diye düşünüp verdim gitti. Kremamsı dokusu,...