Bi’ Yemek Molası

Ah şu İtalyanlar… Güzel tüm unlu tariflerin arkasında olmak zorundalar mı sorarım size. Focaccia, pizza hamuruna benzer yumuşak bir hamura sahip bir çeşit ekmek türü aslında. Dışı çıtır, içi yumuşacık....

Ben küçükken evde bu kadar fazla lahana tarifi pişer miydi merak ediyorum ama artık büyüdüğüme göre kuralları kendim yazabilirim. Lahana, kışları bizim sofranın olmazsa olmaz sebzelerinden. Bu tarif, brüksel lahanası...

Türkiye İş Bankası Resim Heykel Müzesi’nde yer alan Tat ve Sanat: Lezzetli Resimler Sergisi’ne yaptığım ziyaret sonrasında ortaya çıkan bu tatlı hem hafifliği hem lezzeti hem de mevsimin en güzel...

Uzun zamandır rafine şekersiz bir pavlova hayalini kuruyordum… Ve sonunda o hayal gerçeğe dönüştü. Üzerine ipeksi kreması ve taptaze meyveleri ekleyince ortaya tam anlamıyla özel anlara yakışan, hafif ama büyüleyici...

Efsane Kasım’ın gelişini efsane bir tarifle kutlayalım istedim. İşte karşınızda meşhur cinnamon roll yani tarçınlı çörek tarifi. Hamuru yumuşacık ve piştikten sonra adete mis gibi bir ekmek gibi bir haz...

Tek tencere tarifleri sever misiniz? Her şeyi içine at ve kendi kendine pişsin. İşte bu da onlardan biri. Bol sebzeli, aromatik bir Pad Thai. 

Sık sık tatlı yapmayan biri olarak bu tazeleyici ve ferah tatlıya bayıldım, yaz boyu sofradan eksik olmayacak bir ferahlatıcı bence kendisi. 😋 Wasa İnce Gevrek Ekmek ile tabanını kolayca hazırlayıp,...

4 malzemeli, hazırlaması çok kolay ve leziz bi’ yaz tatlısı arıyorsanız hemen sizi böyle alayım 🤍

Yeni yıl haftasonu bitmeden benden son bi’ kutlama daha gelsin dedim ❄️ Bunu sadece yeni yıl değil, sofrayı özel hissetmek istediğiniz her zaman deneyebilirsiniz. Mayasız hamuru ile çok çok kolay...

Brownie üstüne şiirler yazılabilir. İçi akışkan olursa, bir de malzeme listesi burdaki gibi hafif olursa daha ne olsun. Yanına bir çay ya da kahve ile en sevdiğim eşlikçilerden biridir kendisi....

Meyveli ve tazeleyici tatlıları seviyorsanız bu tarif tam size göre. Rengini narlardan alan, oldukça az şekerli (ama şeker oranı siz tercihe göre oynatabilirsiniz), meyvelerin ve turunçgillerin eşsiz birleşimi ile apayrı...

Lahananın en en en güzel hali, içi sulu kenarları karamelize olmuş fırınlanmış hali. Bir kere bu haline alışınca, onu sıcak salata veya meze haline getirmek an meselesi. Dilediğiniz sos veya...

Sadece 3 ana malzemeli bu tarif, tam da tatlı patatesin mevsimiyken sofraya apayrı bi’ renk ve doku katacak. Tariften ziyade biraz da pişirme metodu aslında, “fırında ve ev koşullarında nasıl...

Brüksel lahanasının seneler içinde türlü türlü çeşitlerini yaptım. Bence soframıza çok geç teşrif etmiş, en güzel kış sebzelerinden biri kendisi ama sadece doğru şekilde hazırlanması ve çeşnilendirilmesi gerekli. Bu denediğim...

Yeni yıl sofrasına şenlik gibi düşecek, yeni yılda olmasa bile her özel gün sunduğunuz herkesi mutlu edecek şef standartlarında bir reçete bu. Adaçayı ve balkabağının tartışmasız uyumu, peynir çeşitleri ile...

Sadece 4 malzeme ile kendi çikolatanızı yapabilirsiniz desem? İllaki bi’ Sevgililer Günü hediyesi almak istiyosanız da, neden kendiniz yapmıyosunuz? 💖

Her çatalda Yaz gibi hissettiren, az malzemeli bi’ güzellik. Tek başına ya da yemeklerin yanına 👌🏻

Kolay, taze, evdeki yufkaları değerlendirmek için birebir bi’ tatlı tarifi geliyor 🍓

Çocukluğa götürecek bi’ tarif. Farkı eti cici bebe ile yapılmayanı 😁 Ha bi’ de içinde lezzeti apayrı seviyeye çıkaran minik eklemeler ve de pratiklik katan porsiyonluk dondurma yöntemi var, o...

Doğa anneye teşekkürlerimi sunduğum çok kolay bi’ güzellik ☀️  

Tek başına bi’ ana yemek olabileceği gibi şahane bi’ yan yemek de olan bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Özellikle de sebzeli pilav veya risotto sevenler 👌🏻