Bi’ Yemek Molası

Ben küçükken evde bu kadar fazla lahana tarifi pişer miydi merak ediyorum ama artık büyüdüğüme göre kuralları kendim yazabilirim. Lahana, kışları bizim sofranın olmazsa olmaz sebzelerinden. Bu tarif, brüksel lahanası...

Lezzet uyumu, tadların birleşimi öyle mucizevi ki sadece brüksel lahanası yediğine insan inanamıyor bu tarifi tadarken. Renklerinden dolayı Yeni Yıl sofrasına da çok yakışır. Yeni Yıl için meze veya başlangıç...

Sıcak bi’ yaz akşamüstü hayal ediyorum.Ya denizde yorulup eve dönmüşüm ya da şehir serinlemiş ve balkon kapısından hafif bi’ esinti içeri giriyor.Hiç farketmez.En tatlı, en ekşi kiraz domatesleri bulmuşum. E...

Yaz sofralarının hayali bile güzel… Gün batımında, açık havada, tüm sevdiklerimiz tek bi’ masa etrafında toplanmış. Bol muhabbet, kahkaha ve bi’ de hafif lezzetler eşlik ediyor sofraya. #reklam

Havuç tarator malum çok seviliyor, davet ve yılbaşı sofralarında akıllara önce o geliyor. Bu tarif ise havuç taratorun iki ana bileşeni havuç ve yoğurdun müthiş uyumundan faydalanıyor!Havuçların karamelize olmuş tatlı...

Sebzeleri apayrı şekillerde sunma yolculuğumda tatlı ve taze bezelyeleri apayrı bi’ şekilde sunmak istedim. Sonuç 👌🏻    

Ya da adına Domates Rüyası falan mı demeliyiz? Bilemiyorum. Ama tek bildiğim suyuna ekmek banmak inanılmaz. Sofrada yemeklerin yanına yakışması muazzam. Güzel domatesler varken denemeniz gereken bir salata bu. Hem...

Bazen bir salata deyip geçmemek lazım. Ben şahsen öyle yapıyorum. Bir salatayı dümdüz yeşillik olarak da sunabilirsiniz, biraz vaktiniz varsa böyle her çatalda ayrı bir keyif veren bir lezzet patlaması...

Tek başına öğün olan leziz bir güzellik bu. Zaten tek başına karın doyuran salataların oldum olası hayranı olmuşumdur. Hele bir de böyle proteini, sebzesi yerinde olursa daha ne isterim. Bu...

Kuşkonmaza bu sezon veda tarifimdir. Hem de en güzel eşlikçisi bezelye ile. En pratik, en içine girdiği tabağı üst sınıfa çıkaran sebzelerden biriydi bu mevsim. Seneye yollarını gözleyeceğimdir. Bu tarif...

Bu, her zaman elinizin altında bulundurmanız gereken harika bir salata tarifi. Özellikle Miami’de nereye gitsem Sezar salata denemek istemiş biri olarak, hem daha hafif hem de vejetaryen bir opsiyonunu çalışmak...

Yazın her gün olsa her gün yiyebileceğim, ferahlatıcı bir lezzet. Bildiğiniz tüm patates salatalarını bir süre kenara bırakıp bir de bunu deneyin lütfen. Kalabalık sofralar için ölçüleri doğru orantılı artırabilirsiniz....

Mevsimi çok da uzun olmayan bir güzellik rezene. Başlı başına bir aroma ve şifa deposu ama sofralarda yeri oldukça nadir oluyor. Bana sorarsanız sofraya getirmenin en leziz yollarından biri de...

Mevsimi geçmeden bol bol alınıp, kavanozlayıp, her şeyin yanına kıtır kıtır yemelik faydalı bir lezzet. Her çatalda hem lezzet hem de sindirime fayda vaat ediyor. Mercimek yemeği kaselerine, bulgur pilavi...

Lahanayı ne çok sevdiğimi ve olabilecek her şeklini denediğimi biliyorsunuz. Bu tarif ise uzun zamandır yaptığım lahana tarifleri içinde açık ara en iyisi. Ekşinin lahana ile uyumu, sıcacık ılık bir...

Sebzeleri çiğ kullanmayı çok seviyorum. Doğru bi’ şekilde soslanınca ortaya mucize gibi bi’şey çıkıyor.Bu tarifte pancar var, bolca. Hem de çiğ.

Karnabahar mevsimi geldiğine göre mutfaklar şenlenmeye başlasın mı? Başlasın!

Lahananın en en en güzel hali, içi sulu kenarları karamelize olmuş fırınlanmış hali. Bir kere bu haline alışınca, onu sıcak salata veya meze haline getirmek an meselesi. Dilediğiniz sos veya...

Ben ılık salataları çok seviyorum. Hem hafif hem de doyurucu geliyorlar bana. İpeksi sosu, çıtır dokusu ile alışkın olduğumuz salatalardan oldukça farklı bu salatayı ister benim yaptığım gibi sade; ister...

Basit, taze, lezzetli.Hayat da her daim böyle olmalı.Mutlu Pazartesi’ler 🎈 Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.  View this post...

İnternetin meşhur Green Goddess yani Yeşil Tanrıça salatasını denedim ve kendisine 10 puan veriyorum🥂 Tüm malzemelerin çiğ kullanıldığı, kremamsı dokuda bi’ sebze salatası seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz.