Ispanak Yemeği Basitlikte keramet vardır dedirten mis gibi bi’ tencere yemeği tarifi geliyor, hazır olun. Ispanak Yemeği! Genelde her evde zaten pişer, sanırım ben biraz pişirme metodu ve baharatlarla ayrışıyorum. Ve bence...
Mantarlı ve Ispanaklı Makarna Çaktırmadan sebze yediren kaçamak tarifleri çok seviyorum.Bu seferki bol mantarlı, fermente soğan ve ıspanaklı.
Çıtır Buffalo Karnabahardan acılı tavuk kanadı lezzeti olur mu? Biliyorsunuz burda her şey mümkün Karnabahar Buffalo! Ve bu tarif karnabaharın en en en güzel hallerinden biri.
Tarhana Cipsi Önemli bi’ günü haber vermeye geldim: 24 Şubat Dünya Tortilla Cipsi Günü Bu günü kendi usulümüzce kutlamak için ben de tarhana cipsi hazırladım, buyrun beraber yapalım.
Elmalı İrmik Tartı Bi’ gün bi’ Pazar gününe masum bi’ tatlı bırakmak istedim. Elmalı tart mı desem elmalı crumble mı desem ne desem bilemiyorum ama çok hafif, lezzetli ve elmaya farklı bi’ yorum...
Yoğurtlu ve Hardallı Kereviz Salatası Canım kereviz. Hep dışlanan kereviz. Ne zaman elime alsam Yüzüklerin Efendisi’ndeki orklara benzettiğim makus kereviz. Aslında çok güzelsin bunu hepimiz biliyoruz (dış görünüşe lütfen takılmayalım). Her evde yapılan yoğurtlu kereviz mezesini...
En Garanti Mercimek Çorbası En güzel mercimek çorbası tarifine hazır mısınız? Hani şu esnaf lokantalarındaki gibi kıvamlı olan ama tabi ki bi’ kaç eksikle (et suyu, tavuk bulyon, tereyağı vb olmadan). Hayaldi gerçek oldu,...
Pancarlı Buğday Risotto Sizlere leziz pancarlı bi’ risotto tarifi veriyorum, bu tarif “Gökkuşağı Tarifleri”nin de en sevdiğim tariflerinden biri 🌈
Pırasa Böreği Kış mevsiminin en sevilen tariflerini sanırım lahanayla hazırlamış olabilirim. 2020 kışı resmen “lahana” senesi oldu ve yaptığım tüm tarifler binlerce eve girdi, e tabi ben de mutluluktan uçtum. Lahanayı hakettiği...
Böğürtlenli Ayva Kompostosu Bugünkü konuğumuz mevsim meyvelerinden ayva Her daim ayva tatlısı yapılan ayvaya farklı bi’ yorum katmak istedim ve ortaya bu tarif çıktı. Tatlı, ekşi, sıcacık, tatmin eden bi’ lezzet.
Karnabahar Köftesi Sonbahar ve kış sebzelerini sofralara farklı ve lezzetli şekilde getirmeye devam ediyoruz, işte bugün de sıra karnabahar köftesinde Benim mutfakta kullanmayı en en en sevdiğim malzemelerden biri kendisi. Ne zaman kullansam...
Lahana Böreği Lahana cumhuriyetinin fahri cumhurbaşkanı olarak yepyeni fenomen bi’ tarifle karşınızdayım efendim Lahana Böreği! Bu tarif lahana yemeğe tamamen yeni bi’ soluk getiriyor, içinde lahana olduğu bile anlamadan herkese lahana yedirebiliyorsunuz, bana...
Mantarlı Risotto Evde ister kendine ister sevdiklerine unutulmaz ve leziz mi leziz bi’ tarif yapmak isteyenler buraya! En az dışarda yediklerimiz kadar lezzetli, ama çok daha hafif bir mantarlı risotto yapacağız. Defalarca test edildi...
Minestrone Çorbası Bugün ben size hem kendi yorumum hem de İtalyan şef Gennaro Contaldo’nun anneannesinden öğrendiği geleneksel versiyonun karışımı bir Minestrone Çorbası hazırlayacağım. Minestrone, sebze ve makarnadan yapılan; oldukça kıvamlı İtalyan çorbalarına verilen...
Fit Grissini Bu fit grissini hem çok basit, hem çok lezzetli, hem de dışarıdan hazır alınan atıştırmalıklara harika bir alternatif. Deneyin yanılmayacaksınız.
Şekersiz Ayva ve Böğürtlen Reçeli Sık sık tatlılarda ve kahvaltı sofralarında kullandığım şekersiz reçel tarifini, detaylı bir şekilde anlatmak isterim. Sadece meyvelerin kendi şekeri ile lezzetlenen bu reçeller, marmelat kıvamında olacak, taze taze sofraya sunulduğunda...
Vegan Poke Bowl Son dönemde süper popüler olan, Instagram’ın en renki üyelerinden biri: Poke Bowl. Geleneksel bi’ Hawai yemeği olan Poke, zamanla dünyanın dört bi’ yanına yayıldı, özellikle de sağlıklı beslenme ekollerinin bir...
Fermente Sriracha Sos Beklenen tarif geldi. Fermente ev yapımı Sriracha Sos 🌶🌶 Yani acı sos. Bi’ kere yaptıktan sonra, eğer benim gibi acıyı çok seviyorsanız bağımlılık yapacak.
Vegan Pancake Klasik pancake tarifine de sıra gelir ama bu pancake özel bi’ tarif. İşte alerjisi olanlar ve özel beslenenler için Vegan Pancake 🥞
Fermente Kırmızı Soğan Evde kırmızı soğanı olanlar şimdi sinsice mutfağa yönlensin ve fermente kırmızı soğan yapsın diye tarifi geliyorr 😍 Aslında uzun zamandır yaptığım bi’ reçeteydi ama, Son dönemde artan fermente gıda tüketme isteğimle...
Yoğurt Soslu Çıtır Brüksel Lahanası Mevsimin en güzel sebzesi ama hakettiği yere gelememiş nedense. Eğer siz de evde artık Brüksel Lahanasına yer vermek istiyorsanız gelin bu süper basit ve lezzetli tarifte kavuşalım.
