Müceddere Pilavı Pirinç, yeşil mercimek ve baharatların inanılmaz uyumu. Uzun zamandır yorumladığım en leziz geleneksel tarif diyebilirim.
Fırın Makarna Hem besleyici, hem hazırlaması kolay, hem de çok lezzetli bir tarif bu. Davet sofralarına yakışacak şıklıkta ama öte yandan da çok pratik.
Verdure Grigliate Con Pesto Barilla Bazen tek ihtiyacımız olan hazırlaması kolay ama lezzeti yoğun öğünler planlamak, biliyorum. Bugün ben de size İtalyan fesleğenleri ve Parmigiano Reggiano içeren, eşsiz dokudaki Pesto Barilla’yı kullanarak 3 öğünümüzü nasıl planladım...
Spaghetti alla Nerano Bazen tek ihtiyacımız olan hazırlaması kolay ama lezzeti yoğun öğünler planlamak, biliyorum. Bugün ben de size İtalyan fesleğenleri ve Parmigiano Reggiano içeren, eşsiz dokudaki Pesto Barilla’yı kullanarak 3 öğünümüzü nasıl planladım...
Şekersiz Pankek Atlas’a senelerdir yapa yapa artık uzman olduğum en kolay pankek formülü. Garantili oranlardır, gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. İster ek gıda amaçlı çocuklara, isterseniz kendinize yapın.
Bahar Wasa Tabağı Hem hafif hem lezzetli! Tam taneli çavdar unundan üretilen ve yüksek lif kaynağı olan Wasa Sade Gevrek ekmek ile birbirinden lezzetli 6 tarif hazırladım. Bu tabağı hazırlayıp, Bahar’ı karşılamak ve...
Kahvaltı Keki Çok pratik bu tarifi kahvaltıda canınız bir pastane ürünü çektiğinde yapabilir ve yanına çay ya da kahveyle afiyet tüketebilirsiniz. Bana bakmayın ben fantastiklik olsun ve tarifi biraz daha üst seviyeye...
Dolapta kalan sebzeleri nasıl değerlendiririm: Kereviz Çorbası Zeytinyağlı kereviz yapmak için kestiğim kereviz bir baktım kapkara olmuş; ama hala lezzeti yerinde yani çürük ya da bozuk değil. Ben de kendisinden çorba yaptım. Özellikle de paylaşmak istedim. Bu...
Cilt ve Doğurganlık Destekleyici Kırmızı İçecek Zamanında sebzelerin ve sebze sularının gücü ile yaralarımı sardığım için bu tarz tarifler benim için kıymetli. Bundan 10 sene önce, akne sorunlarım ve PCOS gibi geçmez denilen dertlerim her gün...
Katı Meyve Sıkacağı İçecekleri Blender ile yeşil içecek yapıp içme tutkumu biliyorsunuz zaten, onu çok anlattım. Ama katı meyve sıkacağı tarafında eve alıp da dört başı mağmur bir şekilde değerlendiremeyen de çok oluyor biliyorum....
Mercimekli Bulgur Pilavı Hamileyken en çok ne yedin derseniz “yeşil mercimek” derim; özellikle bir ara her gün her öğün canım istemişti. Ve bu tarif de öyle günlerden birinde ortaya çıktı. Bulgur pilavı zaten...
Kırmızı Fasulye Kasesi Bu tarife aslında “Uzun Ömür” tarifi de diyebiliriz. En azından dünya üzerinde en uzun yaşayan insanların yaşam alışkanlıklarını araştıran ve bunu “Mavi Bölgeler” kitabında özetleyen Dan Buettner’a göre öyle. Kendisi...
Pancarlı Salata Sebzeler de tandırlanır. Bu konuyu sizinle önceden işlemiştik biliyorsunuz. Yavaş yavaş, içinde tüm suyu, lezzeti kalacak şekilde pişebilir. Bu metoda en çok yakışan sebzeler kesinlikle patates, kereviz ve pancar. Aynen...
Kırmızı Lahana Salatası Mevsimi geçmeden bol bol alınıp, kavanozlayıp, her şeyin yanına kıtır kıtır yemelik faydalı bir lezzet. Her çatalda hem lezzet hem de sindirime fayda vaat ediyor. Mercimek yemeği kaselerine, bulgur pilavi...
Tavada Brüksel Lahanası Brüksel lahanasının en güzel ve hazırlaması en kolay hali. Kendisine bir süreliğine veda ederken, vedayı bu tarifle yapalım istedim. Ama bir yandan da sağlıklı beslenmede sadece malzemeler değil, ön hazırlık...
Çıtır Enginarlı ve Pırasalı Salata Uzun zamandır yediğim en iyi salatalardan biriydi bu. Çıtır sebze, karabuğday, hardal sos, çıtır yeşillikler.. İnanılmaz bir birleşim. Bu tarif özelinde çıtır enginar ve pırasaları bence çok çok hazırlayın ve...
Yumurtalı Bulgurlu Pazı Dolması Bu tarif anneannemden. Küçüklüğümden beri bana devamlı olarak pişirir; Ankara’da yurt odama ben üniversitede iken her hafta sarıp getirir ve hatta şimdi bile İstanbul’a teyzemle beraber kargo ile gönderirler. Yani,...
Sezin’in Ramazan Tarifleri Bölüm 15 - Pastane / Hamurişi | Peynirli Otlu Çıtır Börek Az yufkalı, çıtır çıtır bir börek tarifi bu. Sadece Ramazan kapanışı değil, Bayram sofralarına ve Bayram kahvaltılarına da çok yakışır. Bol otlu, beyaz peynirli bu tarifi dilediğiniz harçla da yapabilirsiniz....
Leziz Karnabahar Mantısı Vedalar benim için zor. Kış sebzelerine veda etmek ise en zorlarından. Hele karnabahar… Biz küçükken sadece karnabahar yemeği yapılan bu sebzeye ne haksızlıklar edildiğine zaten sizinle onlarca farklı tarifle aşina...
Sezin’in Ramazan Tarifleri Bölüm 12 - Sahur | Kahvaltı Kavanozları Sadece sahur değil, yoğun hayatlarımızda her daim kurtarıcı olacak bir kahvaltı fikri bu. Sahura yakıştırma sebebim ise geceden hazırlanınca, sahur vakti hızlıca yeme şansı sunması ve tabi ki bol lifli...
Sezin’in Ramazan Tarifleri Bölüm 14 - Tatlı | Rafine Şekersiz Hoşaf Daha önce hiç paylaşmadığım bir tarif olduğunu farkeder farketmez hemen girdim mutfağa. Özellikle de Ramazan boyu sosyal medyada bir sürü yanlış tarif ve foşur foşur şekerli hoşaf tarifi gördükçe bir...
