Domates Soslu Gnocchi Ağızda eriyen ve ana malzemesi patates olan bu hamur topları, farklı ve doyurucu bi’ lezzet. İşin sırrı mükemmel ezilmiş patatesler!
Yufka Pizza Atlas’ı uyutup odadan çıkmıştım. Akşam yemeği yememiştim. Dolapta 2 yufka vardı. Mutfağa gittim. Ve bu ortaya çıktı. 🥂
Karnabahar Graten Mevsimin en güzel şeylerinden biri olan karnabahar ile farklı tarif arayanlara gelsin. Ben bu tarifi sulu ve akışkan seviyorum, karnabahar ağaçcıklarını her lokmada bandırarak yemeyi çok seviyorum.
Ayvalı & Elmalı Zeytinyağlı Kereviz Ayvalı kereviz tarifi olay olunca, ben de olayı bi’ üst seviyeye çıkarmak istedim. Tamamen yine üst üst dizme tekniği ile fakat bu sefer elma eklemesi yaptım. Elma pişerken eridi. Ocaktan...
Lahanalı Vegan Börek Uzakdoğu esintili, kıtır kıtır ama bi’ yandan da hiç hayvansal ürün kullanılmayan bi’ börek tarifi isteyenler için bu tarif çok güzel bi’ alternatif olacak.
Çiğ Brokoli Salatası Bu salatanın farklı versiyonlarını geçen seneden bu yana devamlı deniyorum; hatta en son yeni yıl akşamında yapmıştım. Soslanma aşamasına dikkat ettikten sonra her türlü yeniliği kaldıran, leziz bi’ salata.
Taze Yeşillikli, Tahin Soslu ve Fermente Kırmızı Biberli Kinoa Salatası Bu tarifin en önemli özelliliği dalından koparılmış mahsüller, kolay fermentasyon metodu ile acı biberler ve sosu. İpeksi dokusu ve doyurucu lezzetiyle tahinin başrolde olduğu bu sos ile kinoa salatası hiç...
Çıtır Patates Sade mi sade bi’ patatesin doğru yöntemlerle hazırlanıp, güzelce baharatlandığında bi’ sanat eserine dönüşmesi mutfakta en sevdiğim şey olabilir. Çıtır çıtır ve leziz. Suda haşlanarak ön pişirmeden geçmiş. Güzelce baharatlanıp,...
Karnabahar Mücver Sebzeleri kolay tariflerle ve şık sunumlarla sofraya taşıyıp, herkesi şaşırtmak ve iştahla sebze tariflerini yemelerini sağlamak beni çok mutlu ediyor. Bu tarif de onlardan biri.
Pırasalı Lahana Kavurma Lahanaya sınıf atlatmaya davetlisiniz. 🤩Hep turşusu ya da sarması olmaz. Bu kez başka bir tarifle lahanayı tabak tabak yedirmeye niyetliyiz. İçine yine mevsimin en sevilen sebzelerinden pırasa da giriyor🥰. Gerek...
Ispanak Kavurma Yemyeşil ıspanak kavurma. Minicik bi’ kaç püf noktası var. Ona uydunuz mu.. Yemeye doyamazsınız. Dileyen bu tarifin üstüne yumurta da kırabilir ama ben böyle sade seviyorum. Sarımsaklı yoğurt ya da...
Kolay Ispanak Böreği Bazı tarifler var ki öylesine kendiliğinden ortaya çıkıyor. Dolapta ne varsa, ne bozulmadan tüketmek istiyorsam, karnımız ne kadar açsa, ruh halimiz nasılsa.. Onlarca değişkene bağlı yani ☺️ Bu tarif dün...
Fırında Çıtır Patates Evde çıtır çıtır patates yapmanın aslında bi’ kaç kolay adımı var. Bi’ kaç kere yaptıktan sonra insan otomatiğe bağlanıyor ve inanın bu adımlar sadece 10-15 dakika alıyor. Özellikle de çocuklara...
Kabak Yemeği - çocuklar için Haftaya bi’ çocuk tarifi ile başlayalım dedim. Kabak hala raflardayken bence deneyin, işin sırrı pişirme metodu ve bir de bol pirinç oranında. Bu arada bu mantıkla her türlü sonbahar sebzesini...
Pırasalı Wasa Muffin Şahane bi’ ara sıcak. Dışı çıtır, içi yumuşacık. İçeriğinde sadece tam tahıllı çavdar unu, su, tuz, maya bulunan katkısız, koruyucusuz, bol lifli Wasa ile hazırladığım bu tarif poğaça ya da...
Fırında İçi Sulu & Dışı Çıtır Mantar Mantar pişirmenin bi’ kaç leziz yolunu keşfetmiş durumdayım ve rm lezizini size hızlıca anlatmak istedim. Bu çok kolay bi’ yöntem ama sıcacık mantarlarla sosun buluşması, mantarların yüzeyindeki ince un kabuğunun...
Yoğurt Soslu ve Baharatlı Balkabağı Ana yemeklerin yanına şahane bir eşlikçi veya bir meze seçeneği. Tüm baharatları ve lezzetleri birbirine harmanlayan bu yapılışı kolay sonbahar lezzetini siz de çok seveceksiniz.
Semizotu Yemeği Sebzenin en az malzemeleri, en yapımı kolay, en lezzetli hallerinden biridir tencere yemekleri. Bi’ kaç ufak pişirme metodu farklılığı ile şifasına şifa katabilirsiniz.
Yoğurt Soslu Izgara Kabak Sonbahar gürül gürül gelmişken hala erikli bi’ tarif paylaştığıma inanamıyorum ama öyle leziz bi’ birleşim ve pişirme tekniği ki bu, kesinlikle anlatmalıydım. Eriği pas geçip - ya da turşusunu kullanıp...
