Bi’ Yemek Molası

Atlas doğdu doğalı mutfakla ilişkim de evrimleşmeye başladı; dar vakitte en kolay, lezzetli ve sağlıklı bi’ kase yemeyi pişirip hızlıca yeme isteği.. Bi’ bebeğe nasıl ek gıda pişirirken özeniyorsak, kendimize...

Yemek yapmayı ne zamandan beri böyle seviyorum? Küçükken teyzemle oyun hamurundan kurabiye yaptığımız zamandan beri mi? Yoksa annemlerle gittiğimiz restoranlarda kürdan parçaları, baharat ve suyu karıştırarak kendimce hazırladığım leziz çorbalardan...

Seni çok bekledim patlıcan. Bunu deneyin, seveceksiniz, söz 🤍

Enginarı zeytinyağlı enginar malzemeleri ile pişirip, son anda bi’ sürpriz yapmaya var mısınız? 😁 Sürprizleri severim bilirsiniz.

Dışı pirinç yufkası (pirinç unu, tapyoka unu, su, tuzdan oluşuyor) içi de hayal gücünüze kalmış taze sebzeler ve yeşillikler, yanına da leziz sos.

Bi’ süre bende çok basit salatalar görebilirsiniz. 9 günlük başladığım evde iyi beslenme / detoks programında günde 2 salata var 🫶🏻 Ne yalan söyliyim, özlemişim. İnsanın eli kolaya, ruhu karbonhidrata...

 Leziz ve çok kolay. Enginarı belki konserve yapanlar veya dolaba atanlar vardır umuduyla paylaştım gitti. Enginarım, kuşkonmazım yok deneyemiyorum derseniz sade kinoa ile deneyin, alameti fahrikası sosunda ☀️

Tazelik katsın diye sarımsak soslu. Aman allahım bu nasıl lezzet.  

Bozulmasını istemediğim sebze ve meyveleri nasıl muhafaza ediyorum? ☀️     Bu gönderiyi Instagram'da gör GÖKÇE SEZİN GÜLERYÜZ (@healthyfoodbreak)'in paylaştığı bir gönderi

Bamya yapmadan bu yazı kapatacağımı düşünmediniz sanırım değil mi? Bamyaya apayrı bir yorum düşünmek istedim. Ekşiyle çok yakışır ama bi’ yandan da dokulu olsun dedim. Keskin lezzetleri seven sosla, biraz...

Özellikle şahane bi’ yap- yanına al- okula ya da işe git tarifi bu. Şimdi olsa da yesem cidden, bu uzun tatilin daha ilk haftasında; evde olabildiğince çok yemek hazırlamama rağmen...

Çok çok kolay bi’ meze. Deneyin seveceksiniz. Hem de enginarları çiğ tüketme keyfi 🎊  

Siz diyin mücver, ben diyim tava böreği, Koreliler desin pancake. Ne derseniz deyin, hazırlaması kolay ve lezzet patlaması garantili şahane bi’ tarif geliyor.  

Çıtır tavuk ya da çıtır kalamar ihtiyacını tamamen evdeki malzemelerle ve tertemiz içeriklerle, hem de mis gibi bi’ sebze olan kabakla giderebilirsiniz desem, inanır mısınız?  

Evdeki malzemelerle kolayca pizza yapmak cidden hayal diyin bana güvenin. Bu tarifin hamuruyla bi’ çok farklı hamurişi denedim ve her birinde de beni hiç üzmedi. Tek yapmak gereken hamuru tüm...

Baharı sofralara getirmeye devam 🌿  

Yazın habercisi bu tarife bayılacaksınız, meze niyetine yaz sofralarına şık ve farklı bi’ dokunuş yapmak isteyenler için. ☀️  

Ceviche, limon suyu ve kıyılmış soğanla marine edilen ve aperatif olarak servis edilen bi’ Güney Amerika yemeği; içinde incecik kesilmiş çiğ balık olur ve balıklar şümon suyunda pişerler. Bu metodtan...

Yaz salatalarından devam 🐝 Uzakdoğu tariflerinin vazgeçilmez yan öğünü “marine edilmiş salatalık salatası”ndan esinlenerek; çiğ kabak, turp ve salatalık ile nefis tazeleyici bi’ salata hazırladım. Sosunda bekledikçe içindeki sebzeleri marine...

Bu salata gerek sosu, gerekse üstüne eklenen lezzet katlayıcıları ile semizotunu apayrı bi’ seviyeye çıkarıyor. Böyle salatalarda ben kuru meyve ve sebze çok seviyorum. Çünkü meyve ve sebzeleri doğru şekilde...

HFB’nin ilk ilk ilk zamanlarında keşfettiğim ve sıkça yaptığım şahane bi’ reçete. Bilmeyen çok kişi vardır eminim, barbunyayı zeytinyağlı tüketmekten sıkılanlar kesinlikle denemeli.