Bi’ Yemek Molası

Lahanaya sınıf atlatmaya davetlisiniz. 🤩Hep turşusu ya da sarması olmaz. Bu kez başka bir tarifle lahanayı tabak tabak yedirmeye niyetliyiz. İçine yine mevsimin en sevilen sebzelerinden pırasa da giriyor🥰. Gerek...

Yemyeşil ıspanak kavurma. Minicik bi’ kaç püf noktası var. Ona uydunuz mu.. Yemeye doyamazsınız. Dileyen bu tarifin üstüne yumurta da kırabilir ama ben böyle sade seviyorum. Sarımsaklı yoğurt ya da...

İçimizi ısıtacak bi’ çorba tarifiyle daha karşınızdayım. Mevsimi geçmeden brokoliyi ailecek tüketmek için şahane bi’ reçete kendisi.   

Mevsimi geçmeden paylaşmasam olmazdı. Nasıl basit, kremamsı ve doyurucu.  

Bazı tarifler var ki öylesine kendiliğinden ortaya çıkıyor. Dolapta ne varsa, ne bozulmadan tüketmek istiyorsam, karnımız ne kadar açsa, ruh halimiz nasılsa.. Onlarca değişkene bağlı yani ☺️ Bu tarif dün...

Hindistan’a özgü vegan ve bi’ o kadar da besleyici ve hazırlığı kolay bi’ yemek olan Mercimek Dahl uzun zamandır denenecekler listemdeydi. Kremamsı, zengin dokulu, baharatlı ve aromatik bi’ lezzetler bütünü....

Çorba bana sorarsanız en az ana yemek kadar kıymetli bi’ parça. Hatta çoğu zaman benim tek başına ana yemeğim. Haliyle de onu farklılaştırmayı, lezzetlendirmeyi, şıklaştırmayı çok seviyorum.   

Evde çıtır çıtır patates yapmanın aslında bi’ kaç kolay adımı var. Bi’ kaç kere yaptıktan sonra insan otomatiğe bağlanıyor ve inanın bu adımlar sadece 10-15 dakika alıyor. Özellikle de çocuklara...

Ama saplarından. Sadece bi’ kaç dalı kalmış, çoğunluğu sap olan brokolinizi çorba yapın hemen, hiç israf olmasın sapları.

Tüm gün mutfak ve Atlas’la geçen bi’ günden sonra işte kendime hazırladığım tabaklardan biri. Çekim amaçlı çekmediğim, hatta her aşamanın videoda yer almadığı bu tarifleri özellikle paylaşıyorum. Hem benim en...

Haftaya bi’ çocuk tarifi ile başlayalım dedim. Kabak hala raflardayken bence deneyin, işin sırrı pişirme metodu ve bir de bol pirinç oranında. Bu arada bu mantıkla her türlü sonbahar sebzesini...

Eskiden bu kadar balkabağı tüketir miydik emin değilim ama balkabağının son bi’ kaç seneki bu çıkışını hayranlıkla izliyorum. Ve elimden geldiğince farklı şekillerde sofrada yer vermeye çalışıyorum. Onlarca farklı tarif...

Bilen bilir, ben hem çok iyi yaparım hem de çok severim noodle yemeyi. Kendimize yaptığım çok daha soslu ve aromatik olur; bu versiyon Atlas için. Atlas süper iştahlı bi’ birey...

Şahane bi’ ara sıcak. Dışı çıtır, içi yumuşacık. İçeriğinde sadece tam tahıllı çavdar unu, su, tuz, maya bulunan katkısız, koruyucusuz, bol lifli Wasa ile hazırladığım bu tarif poğaça ya da...

Şu aralar her kafede karşımıza çıkan, mevsimin en aromatik ve leziz içeceklerinden biri olan Pumpkin Spice Latte var sırada. Fındık Sütü’nün inanılmaz derin bi’ lezzet dokusu kattığı bu tarife bayılacaksınız....

Bu çorba geceden kalınmışsa, hastayken, hamileyken, oruç açarken, bebeklere ve midesi hassas olanlara ilaç gibi gelecek. Adı üstünde cidden her derde deva.  

Amsterdam’a her seyahatimizde severek içtiğim ve her cafe’de sunulan nane çayını evde denerken paylaşmıştım. Deneyenlerden ve bu çayı hali hazırda sıkça tüketenlerden çok fazla geri dönüş aldığım için yapılışı ve...

Büyün gün mutfakta olan, üstüne bi’ de çocuk bakan biri olarak bazı günler cidden kendime yemek yapmakla çok fazla uğraşmak istemiyorum. İşte böyle zamanlarda neler pişiriyorum sizinle paylaşayım dedim.

Tek tencerede yapılan yemeklerin oldum olası sevdalısı olmuşumdur. Hele bu tencere bi’ de düdüklü tencere ise daha da güzel. Hem zamandan hem enerjiden tasarruf ederken; tüm mineralleri ve besin değerleri...

Tek başına besleyici ve doyurucu bi’ öğün bu; özellikle yoğun geçen günlerin akşamında kurtarıcı bi’ tarif.

Balkabağının en güzel şekillerinden biri kesinlikle bu tarif. Sofrada hem lezzeti hem de şıklığı ile olay olacak.İçeriğinde sadece tam tahıllı çavdar unu, su, tuz, maya bulunan katkısız, koruyucusuz, bol lifli...