Bi’ Yemek Molası

Kuşkonmaza bu sezon veda tarifimdir. Hem de en güzel eşlikçisi bezelye ile. En pratik, en içine girdiği tabağı üst sınıfa çıkaran sebzelerden biriydi bu mevsim. Seneye yollarını gözleyeceğimdir. Bu tarif...

Kabağa farklı bir yorum arayanlara özel bir tarif bu. Hem kolay, hem hafif. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olacak.

Yani, smashed patato. Taze patatesle yapılacak en güzel şey. 1- Patatesleri 12-15 dakika kaynar içme suyunda haşla. Pişssin ama asla dağılmasın. Kabukları üzerinee kalsın.2- Bir ezici, bardak ya da kavanoz...

Bu, her zaman elinizin altında bulundurmanız gereken harika bir salata tarifi. Özellikle Miami’de nereye gitsem Sezar salata denemek istemiş biri olarak, hem daha hafif hem de vejetaryen bir opsiyonunu çalışmak...

Sık sık tatlı yapmayan biri olarak bu tazeleyici ve ferah tatlıya bayıldım, yaz boyu sofradan eksik olmayacak bir ferahlatıcı bence kendisi. 😋 Wasa İnce Gevrek Ekmek ile tabanını kolayca hazırlayıp,...

Mutfakta en sevdiğim şeylerden biri sadece birkaç malzemeyle şölen tadında tabaklar çıkarabilmek. Bu mantarlı, ince kıyılmış yeşil soğan ve kapya biberli, bol yumurtalı bir frittata.  #işbirliği #reklam

Yazın her gün olsa her gün yiyebileceğim, ferahlatıcı bir lezzet. Bildiğiniz tüm patates salatalarını bir süre kenara bırakıp bir de bunu deneyin lütfen. Kalabalık sofralar için ölçüleri doğru orantılı artırabilirsiniz....

Taze yeşil fasulyeyi çok severim ama inanın bu versiyonu apayrı bir seviye. Yaz sofralarına şenlik getirecek farklı bir meze veya ara sıcak arıyorsanız, kesinlikle aradığınız tarif bu. Yoğurt sos, aromatik...

Tek tava ile mutfakta mucizeler yaratabileceğimizin kanıtı bence tavada mis gibi hafif bir tost ve içi akışkan dışı yumuşacık bir omlet. 

Mevsimi çok da uzun olmayan bir güzellik rezene. Başlı başına bir aroma ve şifa deposu ama sofralarda yeri oldukça nadir oluyor. Bana sorarsanız sofraya getirmenin en leziz yollarından biri de...

Her çatalda yazı getiren tariflere mevsimin en güzel detaylarından biri olan bezelyeli bir tarifle devam ediyoruz. 

Bu pastayı 15 Mart’ta Atlas’ın doğumgünü kutlaması için beraber yapmıştık. Zaman nasıl geçmiş. İnsan inanamıyor. En güzel çapa hatıralarımızdan biridir bu. Rafine şekersiz bir pasta yapmak isterseniz siz de kendi...

Her öğün olsa yiyebileceğim, sebzelerin uyumu ile insanı her çatalda mutlu eden; bir yandan da çok hafif bir tarif bu. Mevsimin en güzel sebzelerini, risotto gibi yoğun kıvamlı bir dokuda...

Bu tabak bu dönemde sanki en sevdiğim her şeyin bir temsilcisi gibi, o sebeple paylaşmak istedim: Fırında pişmiş tatlı patatesli, haşlanmış yeşil mercimekli, bol limonlu ve nar ekşili, kavrulmamış kabak...

Pirinç, yeşil mercimek ve baharatların inanılmaz uyumu. Uzun zamandır yorumladığım en leziz geleneksel tarif diyebilirim.

Hem besleyici, hem hazırlaması kolay, hem de çok lezzetli bir tarif bu. Davet sofralarına yakışacak şıklıkta ama öte yandan da çok pratik.

Bazen tek ihtiyacımız olan hazırlaması kolay ama lezzeti yoğun öğünler planlamak, biliyorum. Bugün ben de size İtalyan fesleğenleri ve Parmigiano Reggiano içeren, eşsiz dokudaki Pesto Barilla’yı kullanarak 3 öğünümüzü nasıl planladım...

Bazen tek ihtiyacımız olan hazırlaması kolay ama lezzeti yoğun öğünler planlamak, biliyorum. Bugün ben de size İtalyan fesleğenleri ve Parmigiano Reggiano içeren, eşsiz dokudaki Pesto Barilla’yı kullanarak 3 öğünümüzü nasıl planladım...

Atlas’a senelerdir yapa yapa artık uzman olduğum en kolay pankek formülü. Garantili oranlardır, gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. İster ek gıda amaçlı çocuklara, isterseniz kendinize yapın.

Hem hafif hem lezzetli! Tam taneli çavdar unundan üretilen ve yüksek lif kaynağı olan Wasa Sade Gevrek ekmek ile birbirinden lezzetli 6 tarif hazırladım. Bu tabağı hazırlayıp, Bahar’ı karşılamak ve...

Çok pratik bu tarifi kahvaltıda canınız bir pastane ürünü çektiğinde yapabilir ve yanına çay ya da kahveyle afiyet tüketebilirsiniz. Bana bakmayın ben fantastiklik olsun ve tarifi biraz daha üst seviyeye...